主料:
虾仁适量，
西红柿，
一个
辅料:
番茄沙司适量，
淀粉适量，
白糖适量调料
稻米油适量，
盐适量，
胡椒粉适量茄汁虾仁的做法步骤
1.虾仁提前解冻好，洗净背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。
2.番茄及番茄沙司备用。
3.西红柿切成小丁备用。
4.准备料汁：碗内加入适量番茄沙司，白糖，淀粉，水搅匀备用。
5.热锅冷油，下入腌好的虾仁煎至两面金黄色，盛出备用。
6.锅内留有底油，放入番茄丁炒至出汤汁。
7.把煎好的虾仁回锅翻炒均匀。
8.淋入料汁大火翻炒均匀即可。
9.出锅装盘，撒上葱花即可。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
虾仁背上划一刀更易熟且入味哦！
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热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 虾仁
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